Sicuro Food ha la sua sede principale a Roma,

nella zona congressuale istituzionale della città.

Per informazioni amministrative e generali

info@sicurofood.com

Dal Lunedì al Venerdì 9.30 | 18.30

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Innovation

Traceability

Security

Quality

Edited by Valerio Semeraro

our

MISSION

FOOD AS AN ENGINE OF TOURISM DEVELOPMENT



IMPROVE THE COLLECTIVE HEALTH STATE



"From the need to rediscover the authenticity of the local product, of the product grown on our lands, and from the need to be protected in the purchase and consumption of raw materials that can be certified with new innovative and latest generation systems."

*In this Covid 19 emergency it is even more necessary to protect the consumer and the businesses through these useful and innovative processes

GROWTH AND ANTI-COUNTERFEITING OF MADE IN ITALY



more VISIBILITY FOR THE

SMALL-MEDIUM PRODUCER



ENVIRONMENTAL SUSTAINABILITY eco-PACKAGING

no food waste



the SICUROFOOD ecosystem

DIGITAL HACCP

To transform and definitively change the self-control documents (the HACCP manual of hospitality businesses and the country notebook of the manufacturing companies) in digital documents with our platform so that the control is automatic, safe and reliable.

It's time to go DIGITAL!

Certified TECHNOLOGY

secure- chain

Sicuro-chain is an open, blockchain- enabled ecosystem for tracking and tracing materials and products during the production cycle by collecting information from all actors

of a supply chain, and linking flows

of business work for

maximize management efficiency.

Find out more

SUPPORT and strategic advice

Many professionals and mentors in a single digital platform to support businesses and businesses with tailor-made services and consultancy.
We are able to identify trends and build strategies to penetrate the world of eCommerce and omnichannel.

And among many services, the digital menu;
users equipped with smartphones and QR code readers will have access to all the information on the supply chain, from the creation of the dish ordered to the allergen filter according to the rules of the European regulation 1169/2011

..to whom we are dedicated

with PASSION

Our

SKILLS

Something about our skills











ACCOMMODATION ACTIVITIES

WINNING AWARDS

2018 THE IDEA IS BORN

13 MANUFACTURERS

485

HAPPY CUSTOMERS

INFO&

contacts

Our team of experts is made up of heterogeneous and complementary professionals in the food and wine sector, so as to guarantee the quality of the products and partner companies.

With us you will get the best support for

restart and to grow together!

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OMS
La sicurezza alimentare è sempre più discussa e secondo i dati dell’OMS le tossinfezioni dovuti al consumo di alimenti contaminati da batteri, virus, parassiti o sostanze tossiche mietono 125.000 vittime ogni anno, di cui il 40% sono bambini in età inferiore ai 5 anni.

Valerio S.
L’alimentazione sana è lo strumento più importante per la prevenzione di molte malattie e per vivere più a lungo e più sani.

Federica G.
Un progetto fatto di persone, di giovani che hanno come obiettivo il dovere di contribuire al raggiungimento del benessere umano, in termini di sicurezza e salute, valorizzando prodotti e fornitori del territorio e portando ricchezza e impatto positivo nell’area di intervento delle aziende selezionate, dei locali e dei ristoranti.

Il Giornale
Negli ultimi tempi hanno fatto notizia alcuni casi di biologico falso, che hanno portato alla luce delle vere e proprie truffe. Oltre a danneggiare i consumatori finali mettono a rischio la credibilità stessa di un settore sempre più rilevante, in chiave economica ma anche dal punto di vista etico, ambientale e sociale

Valeria L.
Consumare cibo sano è alla base di una alimentazione sostenibile dal punto di vista dell’impatto ambientale.

Cristina B.
Nel mercato agroalimentare odierno c'è ancora difficoltà nel certificare l'origine e la qualità di un prodotto agricolo. E’ un problema per il consumatore tanto quanto per le aziende agricole e la GDO.

blog-detail

Dietro ogni boccone

Francesco

2024-05-03 12:18

Amici, è ora di aprire gli occhi sulla realtà della nostra filiera alimentare. Non stiamo solo mangiando cibo; stiamo consumando la storia di ogni ing

Catena Alimentare Sicura: Il Ruolo della Tecnologia nella Tracciabilità Alimentare

Francesco

2023-07-23 10:34

Nell'era moderna, garantire la sicurezza e la tracciabilità dei cibi che arrivano sulle nostre tavole è diventato un imperativo. Il consumatore di ogg

bioindicatori, ambiente, sostenibilità, ape,

Quando un'ape assume un ruolo importante per noi e per il nostro pianeta!

Francesco

2020-12-02 10:33

L'APE COME BIOINDICATORE. Il monitoraggio dell’inquinamento, in particolare quello atmosferico, è effettuato essenzialmente tramite centraline..

REPORT: Ci svela cosa c'è dietro il seme del Senatore Cappelli

Francesco

2020-10-20 13:32

Se mangi la pasta del senatore Cappelli i sintomi quali dolori addominali, gonfiore, etc. si abbattono. Una leggenda che diventa realtà: trenta pazien

IL MONDO DEL FOOD DOPO LA PANDEMIA

Francesco

2020-10-15 19:35

La digitalizzazione delle filiere sarà probabilmente guidata dalla dis-intermediazione, per consentire nuove relazioni con il consumatore e ridurre i rischi lun

SOLO IL 20% DEI CONSUMATORI SI FIDA DELLA SICUREZZA DEI CIBI

Francesco

2020-10-15 19:25

Tra i principali motivi di preoccupazione riguardo la sicurezza alimentare i consumatori intervistati citano la cucina dei ristoranti....

BIOLOGICO? NO GRAZIE!

Francesco

2020-10-14 20:47

Negli ultimi tempi hanno fatto notizia alcuni casi di biologico falso, che hanno portato alla luce delle vere e proprie truffe..

NUTRISCORE; come funziona?

Francesco

2020-10-14 20:43

Non sappiamo ancora cos'è, ma sarebbe opportuno informarsi. Si tratta di un sistema di etichettatura degli alimenti con classificazione da A (buono) a E (cattiv

sicurezza alimentare, made in Italy,

RICONGELARE UN PRODOTTO! LO FANNO TUTTI MA NON SI FA!

Francesco

2020-10-12 10:16

Non tutti sanno che...In Italia, come in Europa, il controllo degli alimenti è affidato a chi ci lavora. In un ristorante al proprietario...

LA SALUTE PRIMA DI TUTTO

Francesco

2020-10-12 10:13

Sempre più numerosi studi indicano che una sana alimentazione è in grado di...

E' ORA DI INVESTIRE SULL'INNOVAZIONE, sulle tecnologie.

Francesco

2020-10-12 10:12

L'agricoltura nel 2020 dovrà puntare sull'innovazione non solo all'interno del proprio settore, ma anche in tutte quelle...

Tracciabilità del cibo ricercata in etichetta da nove italiani su dieci.

Francesco

2020-10-12 10:10

L'89% degli italiani nel post Covid-19 acquisterà di più alimenti la cui etichetta rende evidente origine, ingredienti e lavorazione..

DICIAMO BASTA A QUESTO SCEMPIO

Francesco

2020-10-12 10:09

Banane e uova sode già sbucciate avvolte in strati di plastica al supermercato.Per quale motivo, in un mondo che combatte per eliminare la plastica..

È vero che i nitrati e i nitriti sono cancerogeni?

Francesco

2020-10-12 10:08

I nitrati e i nitriti vengono utilizzati come conservanti e aggiungono sapore e colore alle carni lavorate.I nitrati e i nitriti di per sé non sono...

Iniziano le scuole e tra le incognite ancora da risolvere c'è quella delle mense scolastiche.

Francesco

2020-10-12 09:58

Tra i dibattiti aperti su mascherine, banchi a rotelle e soluzioni di didattica, quello della sicurezza e nuova organizzazione dei pasti non è....

La pandemia è descritta come una crisi umanitaria e sanitaria...

Francesco

2020-10-12 09:54

La pandemia è descritta come una crisi umanitaria e sanitaria che minaccia la sicurezza alimentare e la nutrizione di 135 milioni di persone....

Se vendi sottocosto qualcuno la differenza la sta pagando.

Francesco

2020-10-12 09:52

per “sanare le ricadute inevitabili sulle imprese che lavorano nel comparto ittico, dei salumi e formaggi e i produttori del vino di fascia premium ch

Contraffazione; paura a tavola per 2 italiani su 3

Francesco

2020-10-12 09:42

#Contraffazione; paura a tavola per 2 italiani su 3Quasi due italiani su tre (65%) hanno paura delle frodi e contraffazioni a tavola perché al danno e

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