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Iniziano le scuole e tra le incognite ancora da risolvere c'è quella delle mense scolastiche.

2020-10-12 10:58

Francesco

Iniziano le scuole e tra le incognite ancora da risolvere c'è quella delle mense scolastiche.

Tra i dibattiti aperti su mascherine, banchi a rotelle e soluzioni di didattica, quello della sicurezza e nuova organizzazione dei pasti non è....

Tra i dibattiti aperti su mascherine, banchi a rotelle e soluzioni di didattica, quello della sicurezza e nuova organizzazione dei pasti non è secondario.
Ben quattordici i casi di problemi igienici-sanitari che hanno riguardato mense scolastiche tra novembre 2018 e novembre 2019: dai vermi alle larve nel piatto.

E dopo il problema sulla sicurezza
siamo ancora poco green e con tanti sprechi.
Per apparecchiare si usano tovaglie di carta e vengono utilizzati piatti, posate, bicchieri usa e getta in plastica.
Il cibo sprecato giornalmente varia dal 10% al 30%. Di questi solo una piccolissima parte, circa l’11%, verrebbe riciclata. Secondo l’86% dei docenti e dei rappresentanti genitori in Commissione mensa i cibi avanzati vengono buttati.

Noi di Sicuro Food faremo la nostra parte,
sempre con voi per risolvere problemi igienici e sanitari, ambientali e di sprechi alimentari.


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